格魯吉亞（Georgia），在希臘語中，其意為“田園”或“農(nóng)業(yè)”，這片土地歷史悠久，與葡萄酒也有著深厚的淵源。格魯吉亞地處亞洲西南部高加索地區(qū)的黑海沿岸，北靠俄羅斯，南與土耳其、阿塞拜疆、亞美尼亞接壤，西鄰黑海。格魯吉亞面積為6.97萬平方公里，其中三分之二為山地和山前地帶，低地僅占13%，有著“金羊毛國”之稱。

1965年，考古專家在格魯吉亞馬爾諾里（Marneuli）鎮(zhèn)附近發(fā)現(xiàn)了距今8000年前人工培育的葡萄種子化石以及釀酒的器皿，這是迄今為止人類歷史上發(fā)現(xiàn)的最古老的品種和釀酒器皿。格魯吉亞的語言和文字起源于公元前3世紀(jì)，是世界上最古老的文字之一。字母從葡萄藤蔓的彎曲纏繞汲取靈感。格魯吉亞語中用于形容葡萄酒的文字也異常豐富，有300多個詞語表達(dá)葡萄酒，25個詞語表達(dá)葡萄藤，40多個表達(dá)酒具。

格魯吉亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)遍布全國，整個國家釀酒地區(qū)分為東部和西部，共5個區(qū)，東部有卡赫基、卡爾特里；西部有伊梅列季、拉恰-列其呼米、黑海沿岸。由于各產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件差別明顯，所以特點分明，而格魯吉亞葡萄酒最大的特色就在于它的種類繁多，堪稱世界之最，葡萄品種也多達(dá)500多種。

葡萄酒釀造在格魯吉亞是一項古老的傳統(tǒng)，格魯吉亞是世界上唯一一個舉國釀酒的國家。據(jù)史料記載，在基督教傳入格魯吉亞之前，種植葡萄和灌溉葡萄園已經(jīng)是建立國家政權(quán)的象征?，F(xiàn)在，幾乎每個家庭都有自己的葡萄園，在格魯吉亞與葡萄和葡萄酒有關(guān)聯(lián)的人口可達(dá)40%，這在全世界可以說是獨一無二的。